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piacevoli liquori e ingredienti per la pasticceria

L’ ALCHERMES, ad esempio, classico liquore per la zuppa inglese, può essere usato anche nei frappés; il MANDORLA AMARA può essere aggiunto nell’impasto di torte, focacce e panettoni; il MARASCHINO classico usato con l’ananas e sulle macedonie in generale; il CREOLA chiamato un tempo “Rhum di fantasia” dà profumo alle torte lievitate. CEDRO, AMARETTO, ANICE FORTE e STELLA D’ORO (liquore tipo brandy) possono essere usati a seconda dell’esigenza.

Altri liquori della CARLOTTO & C. sono dei classici digestivi italiani come il RABARBARO, l’Elixir di CHINA, l’AMARO FELSINA, il FERNET ed infine, classico liquore da aperitivi e cocktails, il BITTER